Champignons énoki importés - Contamination par Listeria monocytogenes - Envoi de rappels à tous les importateurs de leurs obligations en matière d'aliments et de sécurité

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) rapporte qu'il y a eu 19 rappels de champignons énoki importés contaminés par Listeria monocytogenes (L. monocytogenes) au Canada au cours des deux dernières années. Des rappels récents de L. monocytogenes sont attribués à des champignons énoki importés de la Corée du Sud ou de la Chine. 

L'ACIA a publié un avis à l'industrie rappelant aux importateurs leurs obligations en matière de salubrité des aliments en vertu du Règlement sur la salubrité des aliments au Canada (RSAC) et les exigences d'avoir un plan de contrôle préventif (PCP). 

De plus, l’administration des aliments et des médicaments des États-Unis a émis une alerte nationale concernant l'importation de champignons énoki en provenance de la République de Corée. 

 

Pour plus d'informations et de l'assistance, veuillez communiquer avec votre inspecteur local de l'ACIA ou votre représentant Delmar local.